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Patisserie
Emotion bonbons et compagnies workshop - Cité du chocolat Valrhôna
Description
Plongez dans l'univers de la confiserie et de la chocolaterie avec ce cours dédié aux techniques fondamentales. Que vous soyez novice ou amateur, ce cours vous donnera la confiance nécessaire pour vous lancer dans la création de délices chocolatés.
Au programme :
Bonbon moulé : Apprenez à réaliser des bonbons moulés avec des formes parfaites et des saveurs exquises.
Enrobage manuel : Maîtrisez l'art de l'enrobage manuel pour des finitions impeccables et professionnelles.
Tempérage : Découvrez les techniques de tempérage du chocolat pour obtenir une texture brillante et croquante.
Ganache : Préparez des ganaches onctueuses et savoureuses, idéales pour garnir vos créations.
Guimauve : Réalisez des guimauves maison, légères et aériennes, pour des bonbons gourmands.
Conditions : Par mesure d’hygiène et de sécurité, le port de chaussures fermées est obligatoire pour accéder aux laboratoires.
Le non-respect de cette règle pourra entraîner un refus d’accès au cours, sans possibilité de remboursement.
Atelier dispensé en français.
Une entrée à la Cité du Chocolat offerte pour enrichir votre expérience chocolatée.
Profitez d'un déjeuner pris en commun pour échanger avec les autres participants et partager vos expériences.
Chaînes et Labels
-
Label Vineyards and Discoveries
Accès
- 12 avenue du President Roosevelt 26600 Tain-l'Hermitage
Further information
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information
Minimum age : 16
-
Spoken languages
French
Opening
Friday 9 October 2026 between 9 am and 4.30 pm.
Prices
One price: 235 €.
Contact
Emotion bonbons et compagnies workshop - Cité du chocolat Valrhôna
12 avenue du President Roosevelt
26600 Tain-l'Hermitage
26600 Tain-l'Hermitage
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Updated on 22/09/2026
Through Ardèche Hermitage Tourisme
